[westice]

Malzemeler

5 Adet tavuk budu
1 Kilo patates
1 Su bardağı konserve bezelye
4-5 Adet sivri biber
1 Adet domates
1 Çorba kaşığı salça
Yarım su bardağı sıvıyağ
4-5 Diş sarımsak
Yeterince su
Alüminyum folyo
Tuz karabiber




Hazırlanışı

• Patatesleri soyup yarım parmak kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin.
• Patates dilimlerini bir kaba alıp üzerlerine tuz serpin.
• Yağın yarısından fazlasını patateslerin üzerine döküp patates dilimlerinin yağlanmasını sağlayın.
• Butların iyi pişmesi için bir yüzlerine bıçakla birkaç yerinden çizikler atın.
• Butlara tuz serpiştirin.
• Kalan yağı butların üzerine dökerek her tarafına yağın bulaşmasını sağlayın.
• Butların deliklerine sarımsak parçalarını sıkıştırın.
• Butları fırın tepsisine dizin.
• Kenarlarındaki boşluklara patatesleri sırt sırta yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında üzerleri hafifçe kızarana dek pişirin.
• Salçayı bir miktar sıcak su ile ezip tuz ve karabiberini ayarlayın.
• Butların ve patateslerin üzeri hafifçe pembeleştiğinde tepsiyi fırından alarak üzerine salçalı sosu gezdirin.
• Domatesi bütün olarak butların ortasına yerleştirin.
• Sivri biberleri butların arasına koyun.
• Konserve bezelyelerini patateslerin üzerine dökün.
• Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile örterek tepsiyi tekrar fırına sürün.
• Butlar ve patatesler yumuşayana dek orta ısılı fırında pişirin.
• Sosu ile birlikte servis yapın.

Fırında Tavuk Budu yemek tarifleri